ALIGATOR BLOG

10月も後半になりますと、虫の鳴き声もしんしんと胸に響きますね。
さて、年間で最も充実したメニュー構成の時でもあります、この秋の季節。人気のオマール海老に代わり、伊勢海老を呼んでみました。和牛も黒毛くんにワサビでタタキです。なんだか希少な感じのするホホ肉も、牛さんの微笑みと赤ワインでグツグツと。

平和公園を香りで彩る銀杏もサラダで初登場。パスタはクリーム系で生ハムタリアテッレに、ロブスターのアメリケーヌで共に生麺で。他にも色々とアリマスが、次回にまた紹介させていただきます。