ALIGATOR BLOG

さて、45日サイクルで展開しております「イタリアン定食」。
スタッフみんなでひと通り試食し、
作り方や提供方法の確認などしてみました。

しっぽり秋らしく感じるパスタは、
ゴルゴンゾーラに、貝柱と海老のアメリケーヌ。
メインの豚ロースと林檎のローストなどは、なんか懐かしっぽい味わいです。
今回タラバガニがまだ入荷してなかったのが残念ですが、
11月の連休明けには変更できる見通しです。
お楽しみに〜。

「料理長、ごちそうさまでしたっ。」